Il corso HACCP per la gestione degli allergeni negli alimenti fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti e prevenire reazioni allergiche. Durante il corso verranno trattati argomenti come l'identificazione degli allergeni, le buone pratiche igieniche, i piani di controllo e monitoraggio. Gli partecipanti acquisiranno conoscenze su come identificare e gestire gli allergeni nei vari processi produttivi, riducendo al minimo il rischio di contaminazione. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare, responsabili della sicurezza alimentare e operatori che desiderano approfondire le proprie competenze in materia di gestione degli allergeni. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.

Corso HACCP per gestione allergeni negli alimenti
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CONSULENZA MEDICINA DEL LAVORO
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